Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ Tháng 3, 2016

Chả Ốc Chiên Giòn Ngon

Hình ảnh
Chả ốc chiên vàng ngon, giòn giòn chấm với tương ớt cay cay thật là tuyệt! Với thời tiết dịu mát của miền Bắc thì ăn món này là nhất đó các mẹ. Nguyên liệu: - 500g giò sống - 300 thịt ốc, 100 g mỡ heo thái nhỏ - 3 củ sả, 1 nhánh gừng, 1 quả ớt hiểm, 1 quả chanh - Gia vị: bột canh, tiêu, dầu ăn - Lá chuối Tham khảo cách làm chả ốc chiên dưới đây! Cách làm: Bước 1: Ốc rửa sạch với muối và chanh tươi cho sạch nhớt, thái hoặc băm nhỏ. Bước 2: Sả băm nhỏ, gừng, lá chanh thái chỉ. Bước 3: Cho giò sống, thịt ốc, gừng, sả, lá chanh, ớt vào bát tô, nêm một chút bột canh, hạt tiêu vào. Trộn đều nguyên liệu. Bước 4 : Lá chuối rửa sạch, hơ qua lửa cho mềm. Cắt miếng cỡ vừa sau đó đặt thịt ốc vào cuộn tròn lại. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu. Bước 6: Xếp vào xửng hấp chín. Bước 7 : Chả ốc chiên chín, bỏ phần lá chiên vàng chả ốc với dầu ăn. Xếp chả ốc ra đĩa chấm kèm với mắm gừng ngay khi chả ốc còn nóng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả ốc chiên ! Theo...

Cách dùng chảo chống dính bền, ít bong tróc

Hình ảnh
Nếu không biết cách, chị em sẽ khiến những chiếc chảo chống dính mau chóng bị bong, không sử dụng được. Khi mới mua về Với chảo mới mua và chưa sử dụng, chị em nên rửa chảo qua một lần với nước rửa chén cho sạch bề mặt chảo sau đó quét một lớp cà phê lên mặt chảo và đem hâm nóng, sau đó rửa lại chảo cho sạch. Cách này giúp khử mùi của lớp sơn chống dính và giúp chảo dễ rửa hơn. Trong quá trình nấu - Không làm nóng chảo khi trong chảo không có dầu ăn: Phần lớn chị em có thói quen đun nóng chảo rồi mới cho dầu ăn vào nhưng cách này chỉ hợp với chảo được là từ gang, nhôm... Còn với chảo chống dính, khi sử dụng, không để chảo trên bếp nóng khi bên trong chảo chưa có dầu. Nếu không, sẽ làm lớp sơn chống dính dễ bong tróc và gây độc hại cho người dùng. - Đun chảo ở nhiệt độ vừa: Nhiều người muốn nấu nhanh nên thường để ở lửa lớn, nhiệt độ cao nhưng làm như vậy sẽ khiến chất chống dính trong chảo phân hủy, có thể gây độc hại. Tốt nhất, nên để lửa ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình, tập trung ng...