data am thuc

Món ăn được chế biến từ các nguyên liệu hoang sơ của núi rừng Đông Bắc nhưng lại trở thành những đặc sản không nơi nào có được.   Bánh trứng kiến , xôi trứng kiến hay xôi trám là những món ăn lạ miệng, đem lại khoái cảm đặc biệt cho người thưởng thức. Cứ mỗi độ tháng 4, tháng 5, bà con dân tộc Tày, Cao Bằng lại rộn ràng rủ nhau vào rừng tìm trứng kiến đem về làm bánh. Thời điểm này là lúc cây cối đang mùa đơm hoa, kết quả, cũng là lúc những tổ kiến trên cây bắt đầu chắc trứng. Du khách đến Cao Bằng cũng sẽ được thưởng thức món bánh kiến trứng thơm ngon, béo ngậy không nơi nào có được. Để làm món bánh này không phải loại trứng kiến nào cũng làm được. Người ta phải chọn những loại kiến đen, có thân nhỏ, đuôi nhọn, đi khá nhanh và làm tổ trên cây vầu. Tổ kiến này thường kết chặt vào những cành cây, mỗi tổ lấy được khoảng vài ba chén trứng. Nếp để làm bánh trứng kiến cũng phải là loại gạo nếp nương ngon, không khô quá cũng không được nhão quá, pha cùng một chút bột tẻ rồi trải trên l...

Mở đầu một tuần mới cũng là chuẩn bị cho những ngày nghỉ lễ dài trước mắt, bạn đã có ý tưởng gì cho một món ăn hấp dẫn để phục vụ bữa cơm gia đình bạn chưa? Để Bắp gợi ý nhé, Cá nấu dấm . Một món ăn ngon và cực hợp cho những người hè nóng bức này. Nào, cùng Bắp thực hiện món ăn này thôi! Nguyên liệu - Cá chép (cá trắm): 1 kg - Mỡ nước: 0,1 kg - Quả dọc (khế): 0,2 kg - Nghệ: 0,03 kg - Cà chua: 0,1 kg - Nước dùng: 2,5 l - Nước mắm, muối, mì chính, hành hoa, thìa là, rau ghém. Thực hiện Lựa cá to móc bỏ mang, mổ bỏ ruột, rửa sạch để ráo, cắt thành từng khúc khoảng 0,1-0,2 kg ướp với ít muối và nước nghệ vắt. Quả dọc nướng chín bóc vỏ. Cà chua vắt bỏ hột, thái miếng cau để sẵn. Hành hoa, thìa là thái nhỏ, phần gốc hành để riêng. Đặt nước dùng lên bếp đun sôi, nêm vừa muối. Cho mỡ vào chảo đun nóng già, bỏ cá vào rán qua hơi vàng, vớt ra. Mỡ còn lại cho gốc hành và quả dọc vào xào thơm, trút sang nồi nước dùng để sôi lại mới bỏ cá vào, cho tiếp tục đun nhỏ lửa sôi lăn tăn. Khi cá chín kỹ...

Sườn cừu nướng , một món ăn quá nổi tiếng gắn liền với ẩm thực miền Địa Trung Hải. Dịp cuối tuần này bạn hoàn toàn có thể khiến gia đình bạn phải thực sự thấy sock với món ăn vô cùng mới lạ và độc đáo này. Tuy nhiên, thịt cừu không phải là dễ mua cho lắm. Vì thế trước khi xác định làm món này bạn nên tìm hiểu qua việc mua cừu ở đâu để hoàn toàn chủ động. Nào, hôm nay hãy cùng Bắp thực hiện món sườn cứu nướng vô cùng hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu - Sườn cừu: 8 dẻ - Hành tây, thái mỏng: 2 củ - Đậu Hoà Lan hạt: 200 g - Dầu ôliu: 4 thìa - Lá thyme khô (Xem hình ảnh tại đây ): 1/2 thìa cà phê - Lá hương thảo (rosemary) khô: 1/2 thìa cà phê - Tiêu, muối Thực hiện: Tẩm ướp sườn cừu với tiêu, muối, 3 thìa dầu ôliu và 2 loại lá thơm trong 10 phút cho ngấm rồi nướng trên dàn nướng đến khi chín tới (mức độ chín hay tái theo yêu cầu của từng người). Xào hành tây với thìa dầu ôliu còn lại cho thơm và mềm, bỏ đậu Hòa Lan vào xào chín, thêm tiêu muối vừa đủ rồi bắc ra. Món sườn cừu nướng không quá k...

Bánh Crepe là một món bánh khá ngon và hấp dẫn. Chỉ cần bỏ ra 15 phút là bạn đã có một bữa sáng ngon lành và đủ chất dinh dưỡng. Loại bánh này dễ làm với nguyên liệu thường có sẵn trong tủ lạnh của mỗi gia đình. Bánh crepe béo ngậy, thơm mùi vani và trứng. Nào, chuẩn bị món bánh ngon này cho gia đình bạn thôi! Nguyên liệu: - 1 cốc bột mì. - 3 quả trứng gà. - 1 cốc sữa tươi. - 3 thìa bơ đã nấu chảy, một chút vani. Thực hiện: Chuẩn bị: Trứng gà lấy lòng đỏ, đánh đều, cho bột mì, sữa tươi, vani khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh, mịn. Nếu thấy bột hơi đặc có thể cho thêm chút nước lã. Lọc qua một cái rây cho hết cặn. Để khoảng 20 phút trước khi thực hành.  Cách làm: Bước 1: Bật bếp, để lửa vừa cho nóng chảo. Quết một lớp bơ mỏng lên chảo. Bước 2: Cầm nghiêng chảo, đổ một muôi hỗn hợp bột vào chảo, láng đều. Bước 3: Rán đến khi thấy vàng thì lật qua mặt kia. Bước 4: Để lửa vừa cho bánh vàng đều, bánh khô thì là được. Tiếp tục làm như vậy với số bột còn lại.  Nếu bạn có thời gian th...

Cơm cuốn trứng , một món ăn ngon nhưng cũng khá cầu kỳ. Món này có chút gì đó khá giống với  cơm cuộn của Nhật Bản. Tuy nhiên, nguyên liệu của món ăn này đều rất dễ kiếm, dễ làm. Vì vậy, trong mâm cơm chiều hôm nay. Bạn hoàn toàn có thể thêm món ăn này vào thực đơn. Sẽ là một cách đổi vị đầy hấp dẫn. Nào, cùng Bắp thực hiện món cơm cuộn trứng hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu - 1 lon gạo - 2 quả trứng - thịt gà - thịt heo xông khói - cà rốt - cà chua - tàu hủ trắng - hành lá - nấm mèo đen - thơm và gia vị Thực hiện - Nấu cơm để nguội - Nấm mèo ngâm - Thịt gà, thịt heo xông khói ướp gia vị và xào sơ cùng gia vị như cà rốt, cà chua, tàu hủ... sau đó xắt thành từng lát dài độ 3cm và cao 5cm (chú ý xắt dài để cuốn cho dễ) - Đánh trứng đều và đổ lên chảo mỏng để làm lớp vỏ bên ngoài của món này * Trình bày: - Bạn dùng lớp vỏ trứng ra mâm sau đó để lớp nấm mèo và lần lượt để lớp cơm khoảng 1cm. - Kế tiếp lần lượt bỏ thịt heo xông khói, gà, cá rốt, tàu hủ, cà chua và chính giữa để vài cọng ...

Cà tím xào thịt heo xay (thịt băm) là một món ăn ngon cực hợp cho những ngày trời mát mẻ như hôm nay. Nguyên liệu chuẩn bị rất đơn giản, thời gian chế biến cũng rất nhanh gọn. Vì vậy, dù bạn có đi làm về muộn một chút thì vẫn hoàn toàn có thể nấu món ăn này để phục vụ cho bữa tối của gia đình bạn. Nào, hôm  nay hãy cùng Bắp thực hiện món cá tìm xào thịt băm vô cùng hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu - 2 quả cà tím - 150 gr thịt heo băm nhỏ, bạn có thể dùng thịt heo xay - Gia vị: 2 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tỏi băm - 1 nhánh hành lá thái nhỏ - 1muỗng cà phê bột năng hòa chung 2 muỗng canh nước lạnh - 300 ml nước lạnh hay nước xương gà. Cách làm Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng to. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cà vào chiên nhanh khoảng 2 phút. Sau đó vớt cà ra tô. Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, cho cà đã chiên vào luộc 3-4 phút. Sau đó vớt cà ra tô. (Cách này giúp miếng cà loại bỏ bớt ...

Cải làn sốt dầu hào , một món rau ngon khó có thể bỏ qua được. Vẫn là vị rau xào rất quen thuộc nhưng khi bạn sử dụng thêm một chút dầu hào thì món rau đó bỗng trở thành một món ăn ngon và rất hấp dẫn. Hơn nữa, món rau này được chế biến hết sức nhanh chóng và đơn giản. Vì thế, bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Nào, cùng Bắp thực hiện món rau cải sốt dầu hào nhé. Nguyên liệu - Cải làn (để nguyên cây), rửa sạch. - Vài tép tỏi, băm nhỏ - 1/2 muỗng dầu ăn - 1 1/2 muỗng dầu hào - 1 muỗng xì dầu Cách làm - Luộc cải làn vừa chín tới, xếp ra đĩa. - Dùng nồi nhỏ, làm nóng dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm (tỏi vừa dậy mùi thơm, không nên để tỏi xém vàng) - Cho dầu hào, xì dầu vào. quấy nhanh tay cho hỗn hợp nóng lên và quện đều vào nhau (1 phút) - Rưới sốt lên trên rau (hoặc cho ra bát chấm riêng).

Thịt heo kho trứng , một món ăn ngon mang đậm hương vị dân dã mà bạn hoàn toàn có thể sử dụng trong mọi bữa cơm hàng ngày. Từ trước đến nay, những món kho luôn mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon đến khó quên. Bắp thích ăn những món kho. Đặc biệt là thịt kho. Nào, hôm nay hãy cùng Bắp thực hiện món thịt kho trứng hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu - Thịt ba rọi, thịt mông hoặc thịt chân giò 300g - Trứng gà 5 quả - Muối, đường, hạt tiêu đen, bột húng lìu (hoặc bột quế),tức ngũ vị hương, tỏi - Nước màu (cách làm, xem phía dưới) Cách làm Thịt rửa sạch, thái to như bao diêm (2x5x7cm), ướp muối, tiêu, đường, bột húng lìu ( ngũ vị hương) vừa ăn, ướp chừng 30 phút trước khi nấu.Bắc chảo sâu lòng hoặc nồi lên bếp, cho chút dầu rán hoặc mỡ vào, phi tỏi vửa thơm, cho thịt vào xào chín săn, đảo đều cho khỏi bén nồi vì thịt có ướp đường. Trứng gà luộc chín chắc, lột vỏ. Hoà sẵn nước hàng, khi thịt chín thì cho trứng đã rán vào, cho nước hàng đã pha và nêm thêm nước nếu cần thiết để nước sâm sấp mặ...

Mực xào bông cải hay mực xào súp lơ , một món ăn ngon mà bạn nên thêm vào thực đơn bữa tiệc gia đình dịp cuối tuần này.Mực luôn là một nguyên liệu rất ngon miệng và rất thường được sử dụng trong những bữa tiệc lớn nhỏ. Hơn nữa, đây cũng là một nguyên liệu khá dễ chế biến, dễ phối hợp với nhiều nguyên liệu khác để có được những món ăn rất hấp dẫn. Nào, hôm nay cũng Bắp thực hiện món mực xào bông cải xanh nhé! Nguyên liệu - 300 g mực lá, rửa sơ qua bằng nước có pha rượu trắng, khứa vảy rồng, thái miếng vừa ăn - 300 g bông cải xanh, thái miếng - Gừng gọt vỏ, thái sợi - Hành tây thái mỏng theo chiều dọc - Dấm - Dầu ăn - Muối, tiêu, đường Thực hiện Trụng mực và bông cải với nước sôi. Muốn bông cải giữ được màu xanh đẹp, bạn chỉ nên trụng vừa chín tới Pha hỗn hợp dấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn (theo tỷ lệ 1 thìa dấm, 2 thìa đường, 1 chút muối, 2 thìa dầu ăn) Trộn hỗn hợp dấm với mực, bông cải, hành tây, gừng Thưởng thức: Dùng với nước tương ớt. Chúc gia đình bạn có một ngày cuối tuần ngo...

Đậu hũ xào nấm là một món ăn chay khá ngon và thanh mát. Những ngày hè nắng nóng cũng đã đến, chắc chắn mâm cơm với những món ăn quá nhiều thịt mỡ sẽ rất nhanh gây ngán và cảm giác nóng bức, phải không nào? Chính vì vậy, đôi khi bạn nên đổi khẩu vị cho gia đình bạn để giữ được cảm giác ngon miệng cho mỗi bữa ăn. Nào, hôm nay hãy cùng Bắp thực hiện món ăn ngon này nhé! Nguyên liệu -2 miếng lớn đậu hũ trắng -4 tai nấm đông cô ( hoặc nấm mèo ) -1 trái cà chua -1 củ cải muối nhỏ -1 muỗng canh bột năng -2/3 chén nước dùng- 1 cây tỏi tây Gia vị: - 1 muổng súp dầu hào chay -2 muỗng cà phê muối -1 muỗng cà phê đường Thực hiện Đậu hũ (đậu phụ) cắt miếng vuông vừa ăn, cho vào nồi nước đang sôi luộc chín, vớt ra cho vào đĩa sâu lòng. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch thái hạt lựu. Củ cải muối thái sợi rửa sạch nước cho bớt mặn. Tỏi tây rửa sạch thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và tỏi tây vào phi thơm, cho nấm, cà chua, củ cải vào xào chín, sau đó ch...

Bánh bột lọc tôm thịt , đây là một món ăn ngon và mang hương vị mát mat thanh thanh của bột lọc. Thơm ngọt của tôm, thịt, và đặc biệt là người ăn thích thưởng thức hương vị hấp dẫn của loại bánh này. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn chơi vô cùng thú vị dành riêng cho những ngày cuối tuần rảnh rỗi của bạn. Nào, hôm nay hãy cùng Bắp thực hiện món bánh ngon này nhé! Nguyên liệu - 300 g bột gạo ngon - 300 g tôm tươi - 50 g bột năng - Lá chuối 2 xấp - 1 quả chanh - 1/2 muỗng cà phê muối - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt - Gia vị, dầu ăn. Thực hiện Bột bánh: Lượng 1 chén bột với 2 chén nước + bọt ngọt + muối + dầu ăn, quậy tan đều, lọc qua rây, cho vào xoong nước, bắc lên bếp lửa to. Dùng đũa quậy luôn tay đến khi bột vừa đặc thì nhắc xuống, tiếp tục quậy cho bột mịn và mau nguội. Nhân: Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, chà muối cho sạch nhớt, để ráo, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào và phi thơm với một củ hành băm. Trút tôm vào, đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi khô, tắt ...

Bắp cải cuốn thịt là một món canh rất mát. Món ngon này cực hợp với thực đơn dành cho trẻ em. Vì thế, nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ thì đừng ngần ngại thực hiện món này nhé. Món canh này khá dễ làm, vì thế đây cũng hoàn toàn có thể là một món ngon mới giúp bữa cơm gia đình thêm phần mới lạ. Nào, cùng Bắp thực hiện món ăn ngon này nhé! Nguyên liệu - 30g thịt nạc băm. - 5 lá bắp cải. - Hành lá, ngò, đường, muối, nước mắm. Thực hiện - Lá bắp cải rửa sạch, chẻ bỏ sóng ở giữa, đem trần sơ trong nước sôi cho mềm, vớt ra để thật ráo. Hành lá lấy cọng xanh trần sơ trong nước nóng; - Thịt nạc băm ướp với ít nước mắm, đường và đầu hành lá băm nhuyễn; - Cắt lá bắp cải vuông khoảng 7cm, cho thịt vào giữa, xếp bốn cạnh, dùng cọng hành cột ngang; - Bắc nước sôi, cho từng viên bắp cải vào, chờ cho bắp cải vừa chín, nêm gia vị vừa ăn, nhắc xuống, rắc ít hành ngò lên

Salad cà chua trộn pho mát tươi là một món ăn nhanh nhưng cực kỳ mát cho những ngày hè đang đến. Với chút nguyên liệu vô cùng đơn giản, thêm chút pho mát tươi là bạn đã có một món rau trộn quá ư là hấp dẫn. Hãy thay đổi món rau hàng ngày của gia đình bạn theo phong cách Tây Âu một chút, như vậy thì bữa ăn gia đình sẽ thêm phần thú vị. Nào, cùng Bắp bắt tay vào làm món ăn ngon này nhé! Nguyên liệu - Cà chua chọn quả tròn đều, đẹp: 4 quả - Forma tươi: 125 g x 4 miếng - Húng ngọt: 100 g - Dầu oliu: 2 thìa - Hạt thông: 20 g - Tỏi: 5 nhánh - Forma bột (Pamason): 2 thìa - Tiêu, muối một chút Thực hiện Sốt húng: Cho tỏi, lá húng đã rửa sạch, hạt thông, dầu oliu, forma bột cùng một chút tiêu, muối, vào xay nhuyễn, để sang bên.  Tất nhiên, nếu bạn không thích sử dụng nước sốt húng thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng sống kèm salad. Bổ sung thêm chút sắc xanh bằng rau ngò, dưa chuột, v.v... Cách làm sa lát: Thái cà chua thành lát dày 2 mm, forma tươi thái lát như cà chua. Xếp xen kẽ miếng ...

Thịt kho ngũ vị chín mềm, vàng ươm và có độ sánh của mỡ. Đây là một món ăn ngon được sử dụng khá phổ biến trong bữa ăn hằng ngày. Vừa dễ làm lại vừa hấp dẫn.   Hôm nay, cùng Bắp vào bếp và thực hiện món ăn này nhé. Nguyên liệu - 400g thịt mông sấn - 2 quả cà chua - 1 củ tỏi to - 2 củ hành khô - Lá mùi tầu, hành tươi, mắm, muối, ngũ vị hương, hạt tiêu, đường. Thực hiện Thịt cắt thành miếng vuông vừa phải cho vào bát to, ướp với hành, tỏi khô đập giập, ngũ vị hương, nước mắm, muối, tiêu, đường. Trước khi ướp nhớ đảo đều tay, sau đó đậy nắp lại ướp khoảng 15 phút. Trong lúc ướp thịt ta bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, tiếp tục đập giập tỏi và hành khô, phi thơm thật vàng. Thịt đã ướp xong cho vào nồi, đổ nước sâm sấp, đun sôi, chờ khoảng 20 phút cho ngấm gia vị thì đổ hành tỏi đã phi thơm vào, tiếp tục đun nhỏ lửa. Sau đó đổ vào nồi thịt đang ninh một tô nước dừa tươi hoặc nước trái thơm. Tiếp tục ninh thịt đến khi nào thấy thịt thật mềm, vàng đều, nước đã cạn và có vẻ như đặc qu...

Cuối tuần rồi, bạn đã có ý tưởng gì chó bữa tiệc cuối tuần của gia đình bạn chưa? Bò bít tết và salad , Bắp xin được gợi ý món này cho các bạn. Đây là một món ăn ngon mang đậm phong cách Tây Âu cho bữa cơm gia đình bạn. Sẽ rất thú vị phải không nào? Đôi khi đổi vị và ăn " sang chảnh " một chút để không bị nhàm chán phải không nào? Cùng Bắp thực hiện món Bò bít tết nhé. Nguyên liệu - Thịt bò loại 1: 500 g. - Đậu trắng: 200 g. - Cà chua: 200 g. - Dưa chuột: 200 g. - Rau thơm, gia vị, hạt tiêu, dầu rán, chanh tươi. Cách làm Thịt bò bỏ gân, xơ, thái miếng dầy khoảng 1cm. Dần miếng thịt cho mềm rồi ướp cùng gia vị, hạt tiêu, tỏi đã băm nhuyễn, dầu rán khoảng 10 phút. Để chảo nóng già, cho một muỗng dầu ăn vào rồi gắp từng miếng thịt bỏ vào rán. Lúc rán lật nhanh tay để thịt chín tái, gắp ra đĩa. Đậu trắng luộc chín rồi bóc vỏ. Dưa chuột ngâm rửa sạch, gọt vỏ, thái từng lát mỏng vừa. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu hoặc thái lát mỏng tùy theo sở thích của bạn. Rau thơm nhặt sạch đ...

Ngao xào lá quế là một món hải sản được chế biến rất đơn giản, không hề cầu kỳ nhưng lại rất thơm ngon. Vị ngao ngọt rất hợp với vị thơm của húng quế.Chỉ cần khoảng 1 kg ngao (nghêu) cùng một chút là rau húng quế (húng chó) là bạn đã co thể làm ra một món ăn ngon cho gia đình bạn trong bữa cơm chiều nay rồi. Nào, cùng Bắp thực hiện món ngao xào lá quế nhé! Nguyên liệu - Ngao sống: 1 kg, - Lá húng quế: 1 mớ - Tỏi xay: 1 thìa cà phê - Tương ớt: 1 thìa xúp - Tương cà chua: 1 thìa xúp - Mì chính: 1 thìa cà phê. Cách làm Ngao mua về bạn nên ngâm trong nước sạch để ngao nhả bớt cát ra. Bạn có thể ngâm thêm chút lát ớt để ngao nhả sạch cát hơn. Sau đó, đem ngao luộc chín rồi tách vỏ. Đây là công đoạn khá mất thời gian. Bạn sẽ tách 1 bên lớp vỏ thôi nhé. Xong xuôi thì đem ngao + vỏ vào xào cùng ớt, tỏi cùng các loại gia vị sao cho thật vừa miệng. Trình bày ra đĩa với lá húng quế và thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng!

Canh nghêu (ngao) nấu bầu là một món canh cực kỳ ngon, mát và bổ dưỡng dành cho gia đình bạn. Đây là một món ăn ngon mà lại rất dễ chế biến, bạn có thể nhanh chóng làm ra món canh này chỉ trong khoảng 20 phút thôi. Đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức sắp tới, đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bữa cơm của gia đình bạn. Nào, cùng Bắp thực hiện món canh ngao nấu bầu nhé! Nguyên liệu -Nghêu: nửa kg -Bầu non: 1 trái -Rau răm: 1 nắm nhỏ -Gia vị nêm nếm vừa ăn -Một củ hành tím đập dập CANH NGHÊU (NGAO) NẤU BẦU Cách làm Nghêu mua về nên ngâm nước lạnh, có thể cho ớt băm vào nước ngâm để nghêu nhả sạch cát và bớt mặn. Lọc bỏ nghêu đã chết để canh sau khi nấu sẽ không có mùi hôi, tanh. Bầu gọt vỏ, nếu bầu non quá thì để cả vỏ, rửa sạch, bỏ đôi và bỏ ruột để không bị chua. Bạn có thể cắt bầu thành sợi dài hoặc thành từng miếng mỏng vừa ý. Nghêu rửa sạch rồi cho vào nồi luộc tới khi nghêu hé miệng thì tắt bếp, để nguội bớt, sau đó cạy lấy nạc nghêu để riêng, nạc nghêu phải vừa chí...

Thịt bò xào cần tây là một món ăn ngon rơi vào tầm "quen thuộc" của mọi gia đình rồi. Vị bò ngon, ngọt ăn kèm với vì dòn, mát của cần tây. Thêm chút mùi vị của hành tây nữa là bạn sẽ có một món ăn hoàn hảo của bữa cơm đầu tuần của gia đình bạn. Thời gian chế biến món ăn không lâu và cũng không quá cầu kỳ, nhưng lại có được một hương vị khá lạ và hấp dẫn. Nào, cùng Bắp thực hiện món bò xào cần tây nhé! Nguyên liệu - 200 g thịt bò mềm - 2 củ hành tây - 1 muỗng canh lá cần non - 1 muỗng cà phê nước tương ngon - 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 muỗng cà phê tiêu - 1/2 muỗng cà phê muối - 2 muỗng canh đường - Nước cốt 2 trái chanh, dầu - 2 nhánh cần trang trí. Thực hiện Thịt bò rửa, lau khô, cắt miếng lớn hơi dày, ướp 1/2 muỗng cà phê tiêu + tỏi + dầu mè + nước tương, để ngấm gia vị 60 phút, nấu sôi dầu cho thịt bò vào chiên trên lửa lớn 2 phút, để nguội cắt sợi vừa ăn. Hành tây lột vỏ, rửa, cắt đôi, bào sợi ướp 2,5 muỗng canh đuờng + nước cốt 2 trái ch...

Đu đủ xanh hầm sườn heo là một món canh vừa ngon lại vừa bổ. Đu đủ là loại quả mà hầu như mùa nào cũng có, thêm với những tính năng cực tốt của loại quả này nên việc bổ sung loại quả này vào các bữa ăn sẽ rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, món canh đu đủ xanh nấu xương có tác dụng rất tốt cho các chị em phụ nữ. Giúp họ có thể tăng kích thước vòng 1 của mình. Nào, hôm nay hãy cùng Bắp chế biến món canh ngon này nhé! Nguyên liệu: - Xương heo (hoặc giò heo) - Đu đủ xanh: gọt bỏ vỏ, cắt khối vừa miệng ăn - Hành ngò, cắt nhỏ - Gia vị để nêm các loại - Nước mắm ngon Cách làm: - Xương heo trụng nước sôi rửa sạch. Xong cho vào nồi, đổ ngập nước, cho vào muối, tiêu. - Đậy nắp, nấu lửa to cho đến khi nồi sôi thì mở nắp, hạ lửa trung bình, hầm liu riu khoảng 20 phút cho xương ra nước ngọt. - Cho đu đủ vào hầm tiếp khoảng 10 phút cho đến khi đu đủ chín. - Tắt lửa, nêm lại bằng nước mắm ngon vừa miệng ăn. Cho hành ngò vào. Chị em lưu ý, để nước hầm trong thì phải thường xuyên vớt bỏ bọt bẩn nổi lên...

Gà xe phay , một món nộm ngon kết hợp giữa thịt gà với nhiều loại rau, tạo cảm giác đỡ ngán khi thưởng thức. Món này cũng tạo thêm sự phong phú trong bữa ăn cuối tuần của gia đình. Đặc biệt là những ngày hè nắng nóng của miền Bắc đã đến, những bữa cơm của gia đình bạn sẽ cần nhiều hơn những món ăn ngon mà lại mát mẻ. Vì thế, đây sẽ là một món ăn cực kỳ phù hợp với bữa cơm gia đình bạn. Nào, cùng Bắp thực hiện món ăn này thôi! Nguyên liệu - Gà: 1 con - Chanh: 2 quả - Rau răm: 1 mớ - Hành tây: 1 củ - Gia vị + hạt tiêu + ớt Thực hiện Làm sạch gà, đun nước cho sôi lăn tăn rồi thả gà vào luộc, luộc khoảng 5 phút tính từ lúc nước đã sôi hẳn. Sau đó tắt lửa, om gà trong khoảng 7-10 phút (tùy thuộc vào độ lớn, tuổi của gà) khi gà đã chín, vớt ra, để nguội. Khi gà đã nguội, xé gà thành từng miếng nhỏ khoảng 3cm, dày khoảng 1 cm. Hành tây (thái ngang củ) khoảng 0,5cm/1 lát, chần sơ qua nước sôi cho bớt hăng (chú ý không để hành chín). Rau răm rửa sạch, thái nhỏ... Trộn gà vào hành tây cùng với...